osteria EST EST EST.

北海道の食材で作るイタリアンと
種類豊富なナチュラルワイン

都内で、おいしいナチュラルワインを飲もうと思ったら、こじんまりとした席数の少ないお店が定番。けれど、ここは北海道。広々とした店内で、ゆったりとナチュラルワインがいただける。
とくにおすすめなのが、札幌駅の北口から徒歩5分の場所にあるにある「osteria EST EST EST.」。世界各国からセレクトされたナチュラルワインが提供される、創業から15年以上たつ老舗イタリアンだ。

ワインのクオリティもさることながら、料理がまた格別。その時期の旬な北海道産食材を使った本格的なイタリアンは、どれを食べても外れなし。せっかく北海道に来たからと、寿司や刺身という頭になるかもしれないが、北海道食材にイタリアンをかけあわせると、素材の味が数段引き立つ。
もうひとつの特徴が、グラスワインの種類が多いこと。ひとりで訪れたとしても、料理にあわせて気軽にワインのペアリングを楽しめる。